日がな一日仕事に没頭して、気がつけば午後3時。ちょっと休んでコーヒーを淹れることにした。
コーヒーサーバーに乗せたKalitaのドリッパーにMelittaの#2ペーパーフィルターをセットし、ここにライオンコーヒーのバニラ・マカダミア・フレーバーをメジャーカップで1杯、10グラムを落とす。
お湯が沸いたら、少しだけドリッパーに注いでコーヒーを1分ほど蒸らし、その後円を描くようにたっぷりと注いでできあがり。キッチンは甘いバニラの香りで満たされる。
このバニラの香りは好き嫌いが分かれるようだけれど、僕はもう何年もこれを楽しんでいる。
フレーバーコーヒーの代名詞ともいえる、精悍な雄のライオンの顔が描かれたLION COFFEEの赤いラベルのパッケージは、Hawaiian HostのマカダミアナッツチョコレートやMAUNA LOAのマカダミアナッツと並んで日本から訪れた多くの人が買って帰るハワイを代表する商品だけれど、その生まれは1864年のアメリカ本土に遡る。その後LION COFFEEの名前は一度消えてしまうのだけど、1979年にホノルルで復活する。
ライオンの顔があしらわれた、パッケージを密封させるための小さな金色のクリップを集めるのもまた楽しいものだ。
疲れた頭をバニラの香りで休めたら、もうひとふんばり頑張るとしよう。